位置:首页 > 一卡通专题
清华大学 餐厅点餐系统 2011-06-01 10:46:12

 为了推进学校后勤信息的自动化、科学化管理,几年来我校与天津南开太阳公司进行了长期合作,先后使用了该公司的太阳餐厅管理系统、物流管理系统及财务管理系统,极大地提高了工作效率与管理水平,南开太阳公司细致周到的服务和勇于进取的精神也得到了学校各部门的一致认可。A75
 我校招待餐厅(现名“熙春园”)安装了南开太阳餐厅点菜管理系统(V1.0)。该系统涉及定餐、点菜、结帐、统计报表、资源配置等前台管理的各项内容,实现了餐厅信息管理的自动化。使用该系统,前台工作人员可以便捷高效地完成餐桌预定、开单点菜、结帐打印等任务;顾客可以得到清楚的点菜、餐费信息;而管理人员能够获得一天或某个时期的所有统计信息,从而对餐厅的经营管理状况了如指掌。系统安装后运行稳定,界面友好,投入使用不久餐厅工作人员就习惯了这种计算机管理方式。点菜系统逐渐成为餐厅日常工作中不可或缺的工具与助手。A75
 作为点菜系统的第一个版本,它不可避免地也存在一些问题。比如餐单打印速度慢,用户界面的灵活性不够等等,特别是所有点菜信息都必须由一个工作人员从前台手工录入,效率不高,导致客流高峰时出现等待现象。我们及时地将这些缺点与不足反映给南开太阳公司,希望在下一版本中能够得到改进。A75
 终于,随着装修一新的熙春园餐厅重新开业,南开太阳公司为我们带来了全新的南开太阳无线餐厅管理系统(优利纳斯V2.00)。令我们欣喜的是,优利纳斯V2.00版不仅针对以前的缺点作了改进,而且系统的运作方式发生了根本的改变,PDA(Personal Digital Assistant) 与无线通讯技术的引入,使它变为真正的“PDA无线点餐系统”。开单信息由服务员在顾客点菜的同时输入PDA,无需跑到前台,在原地轻轻一按即可由无线通道经由中继传入主机,这不仅在客流高峰时节省了服务员的宝贵时间,同时也将餐单录入任务从前台的一名操作员分散到多个服务员,以往前台等待录入的一张张开单从此不见;餐单在前台与后台同时打印,大师傅直接得到各个餐桌的点菜信息,完全免除了传统的服务员手工递送,提高了工作效率;每次点菜的信息都即时打印出来送到顾客手中,使他们对自己的点菜及餐费情况心中有数;前台的使用界面也有了很大进步,可以查看每个餐桌的使用情况,同时浏览与修改多个定餐与开单信息,同时对多个餐桌结帐,而且可以灵活设置多个开单的组合,从而解决了多桌开单与结帐的难题。A75
 总之,我们对南开太阳无线餐厅管理系统(优利纳斯V2.00)所提供的丰富功能给予充分的肯定,它极大地提高了熙春园餐厅的运转效率和管理水平,PDA这一先进工具的使用对提高餐厅服务质量与档次,扩大餐厅影响也发挥了重要作用。我们希望南开太阳公司能对点菜管理系统的功能不断完善,我校各餐厅得到推广使用。A75